Cookies Christophe Felder
Après avoir testé les cookies de Christophe Michalak, j'ai eu envie de tester ceux de Christophe Felder trouvés aussi par Patchouka.
Ingrédients
* 100 g de beurre ramolli (bio)
* 75 g de sucre semoule
* 100 g de cassonade brune 130 g de sucre blond bio non raffiné
* 2 pincées de sel
* 1 cuillère à café de vanille liquide
* 1 oeuf
* 200 g de farine (bio)
* 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
* 170 g de pépites de chocolat 130 g de pépites de chocolat
* Préchauffer le four à 210° (Th.7)
* Mélanger le beurre, le sucre, le sel et la vanille liquide
* Incorporer l'oeuf et ajouter la farine tamisée ainsi que le bicarbonate de soude
* Ajouter les pépites de chocolat
* Faire des boules de pâte et les déposer sur du papier cuisson ou sur une plaque de cuisson en silicone
* Faire cuire 10 minutes
* A la sortie du four, le centre des cookies doit rester souple sous le doigt
Alors .... Alors ... Avis partagés à la maison ! ... Zhom préfère ceux de C. Michalak, moi de C. Felder et p'tit loulou ben lui les deux vu qu'ils sont au chocolat !! C'est en tout cas 2 bonnes recettes de cookies !!
