Whoopies Chocolat & Chantilly
Vu sur bien des blogs culinaires cette recette et comme je suis curieuse (et gourmande !), je me devais de la tester ! Recette trouvée sur l'excellentissime blog de Guillemette (Chocolat & Caetera)
Ingrédients
Pour les coques
* 100 g de farine
* 1/2 cuillère à café de levure
* 50 g de sucre
* 75 g de beurre
* 2 oeufs
* 40 g de chocolat
* 15 g de cacao en poudre
Pour la garniture
* 20 cl de crème entière liquide
* 2 gouttes d'huile essentielle de mandarine
* Nutella
* Préchauffer le four à 180° (Th.6)
* Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
* Hors du feu, ajouter le sucre, les oeufs, bien mélanger. Incorporer alors, la farine, la levure et le cacao tamisés ensemble
* Former des petits tas de pâte sur une feuille de papier cuisson (à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille)
* Enfourner pour 8 à 10 minutes (attention de ne pas faire trop cuire les gâteaux, sinon ils seront trop secs !)
* Laisser refroidir
Préparer la garniture :
* Monter la crème en chantilly (mettre au préalable, les fouets et le saladier au frigo et la crème doit être bien froide elle aussi)
* Partager la chantilly. Dans un saladier, ajouter un peu de sucre glace et dans l'autre l'huile essentielle de mandarine. Bien mélanger
* Garnir les gâteaux de nutella et de chantilly avec une poche à douille
Des gâteaux bien sympas et très simples à faire mais même si j'ai trouvé ça très bon, je préfère de loin les cake pops ou autres gourmandises !!!