Aspics Coco
Une petite douceur d'après le repas que nous avons mangé avec un plaisir certain voire un certain plaisir ... !!!
* ASPICS AU LAIT DE COCO *
Ingrédients
(Pour 4 personnes)
* 10 cl de lait de noix coco
* 30cl de lait (demi écrémé pour moi)
* 1/4 de cuillère à café rase d'agar agar
* 20 g de noix de coco râpée
* 40 g de sucre
* Mélanger le lait et le lait de noix de coco
* Délayer l'agar-agar dans le mélange, faire chauffer et maintenir l'ébullition 1 minute
* Ajouter le sucre, mélanger
* Verser dans des verrines et réserver au frais 2 heures
* Avant de servir, faire légèrement griller la noix de coco râpée dans une poêle à revêtement anti-adhésif et parsemer sur les verrines
Pour les adeptes de noix de coco bien sûr ! Mais aussi pour les autres plus réticents car p'tit loulou qui aime moyennement la noix de coco a fini sa verrine sans sourciller !!!