Flans Carottes

Publié le par Kakounette75

Des petis flans trouvés chez mam'zelle Mylie qui les avait trouvés chez Sorcilili ...

* PETITS FLANS DE CAROTTE *

Flan_carotte
Ingrédients
(Pour une dizaine de petits flans)
* 300 g de carottes
* 3 oeufs
* 10 cl de crème fraiche liquide
* Poivre (Sel)
* Cumin (noix de muscade)

* Eplucher les carottes et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres
* Préchauffer le four à 210° (Th.7)
* Battre les oeufs en omelette, rajouter la noix de muscade, la crème fraiche et le sel. Bien mélanger
* Mixer les 2/3 des carottes en fine purée. Couper le 1/3 restant en petits morceaux. Incorporer le tout au mélange d'oeuf
* Remplir les empreintes du moule, déposer sur la grille du four et enfourner pour 25 minutes
* Laisser tiédir avant de démouler et faire refroidir sur une grille

chat_assis_commentaireDes petis flans bien bons mais qui n'ont pas fait l'unanimité à la maison .... P'tit loulou, qui pourtant adore les carottes, a moyennement aimé la texture ... zhom les a mangé sans grande conviction et moi j'ai bien aimé !

Publié dans Apéro

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K
Merci [G]MaCopine [/G]! Ca a pas vraiment tout à fait une texture de flan tu sais ! bisous ♥
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T
Il est tout beau malgré que je ne sois pas fan des flancs salés... Bisous
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K
Tout à fait [G]Lili [/G]! Perso j'ai fait en entrée ! biz []
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L
Sympa pour accompagner un plat ou en apéro en p'tite bouchée!! =)
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K
Nan [G]Mylie [/G]pas de de cuisson au bain-marie et pas de moule Demarle ... ceci explique cela !!! bisous bisous et bon week ma belle []J'irai voir [G]Océane [/G]! []
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