Gâteau Noisettes
Un gâteau pour changer ! C'est vrai que je n'en fais pas souvent et c'est bien dommage tiens !! J'ai trouvé cette recette sur le blog très chouette de Caro ! Je n'ai absolument rien changé à sa recette ...
* GATEAU AUX NOISETTES *
Ingrédients
* 100 g de sucre
* 100 g de beurre
* 100 de yaourt
* 100 g de noisettes
* 4 oeufs
* Sucre glace (facultatif)
* Chocolat (facultatif)
* Préchauffer le four à 180° (Th.6)
* Fouetter le beurre avec 50 g de sucre
* Ajouter les jaunes d'oeuf et le yaourt
* Hacher les noisettes au mixeur (pour plus de goût, ne pas les hacher en poudre mais grossièrement)
* Battre les blancs en neige. Quand ils commencent à prendre, verser progressivement le reste du sucre*
* Incorporer 1/4 des blancs en neige, mélanger délicatement puis le reste et remélanger délicatement
* Verser dans un moule chemisé (beurre + farine) et enfourner pendant 30 à 35 minutes
* Laisser refroidir et démouler
* Râper généreusement du chocolat dessus et saupoudrer de sucre de glace
Un gâteau que nous avons bien apprécié !! moelleux et croquant à la fois !