boulangerie - viennoiserie

J'ai de nouveau testé une tite recette de ma copine Yolande et cette fois mon choix s'est porté sur une brioche ! Comme elle, je ne me lasse pas de tester de nouvelles recettes de brioches ou pain de mie ! Ingrédients * 1 yaourt nature + 2 oeufs + lait...

Une recette que j'avais depuis un bail mais que je n'avais pas encore faite ! Trouvée sur l'excellentissime blog de " Chocolat à tous les étages " ... Histoire de tester, j'ai divisé la recette par 2 ... Ingrédients * 250 g de farine * 1 oeuf * 7,5 cl...

Après ma copine Mylie à qui j'ai piqué plein de recettes de boulang', je crois bien que je vais piquer toutes celles de chez Patchouka maintenant !!! Ingrédients * 110 ml 120 ml de lait * 120 ml 110 ml d'eau * 1 cuillère à café de sel * 2 cuillères à...

Et encore une recette trouvée sur le blog de Patchouka ... ! Bon, faut dire que son blog possède un index "Boulangerie, Viennoiserie" plus que rempli .... !!! J'crois bien que je vais toutes les tester ses recettes tiens !! Ingrédients * 10 g de levure...

Une recette empruntée à Patchouka ... Filez voir son blog, y'a de supers recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres !! Ingrédients * 240 ml de lait * 1 cuillère à café de sel * 20 g de sucre * 50 g de beurre * 460 g de farine * 1 sachet...

Tadammm ! Mon premier tourteau fromager ... Mais non je plaisante ! ... c'est juste un énième test de brioche (recette piquée chez ma copinaute Mylie ) que j'ai fais un peu trop cuire ... !! Ingrédients * 100 ml de lait * 2 jaunes d'oeuf> * 50 g de fromage...

Après divers essais de brioches plus ou moins bonnes, je réitère avec des petits pains au lait qui m'ont fait de l'oeil sur le blog de ma copinaute c-line ! Ingrédients * 500 g de farine * 4 cuillères à soupe de lait en poudre * 220g d'eau tiède (3 petites...

Comme vous le savez peut être, je suis à la recherche de THE brioche parfaite alors je pioche des recettes à droite et à gauche pour la trouver ! C'est chez Chef Nini que mon choix s'est porté aujourd'hui ! Ingrédients * 165 170 g de lait * 3 2 jaunes...

Enfinnnnnnnnnnn ! Me suis lançée pour faire des chouquettes ... Rien de bien sorcier me direz-vous ! Ouais bien moi ça me bloquait ... ! Grâce aux encouragement de Mylie et de Titouillette , (chez qui j'ai pris la recette) j'ai franchi le pas pour le...

Un peu comme ma topine Mylie , je fais des essais pour trouver THE brioche ... ! Celle qui a encore une mie bien moelleuse et filante le lendemain ... Jusqu'à ce jour je n'ai pas trouvé ... Cette recette, je l'ai trouvé sur le forum " Plaisirs Gourmands...